Tiramisus
Tiramisu bir varmış bir yokmuş :(
Söz verdiğinden kardeşi ablasına yazmak lazımmış tarifi
ama
ne yazıkki Tiramisu resmedilene kadar 'sus' olmus
Tiramisus olmus ............
Malzeme:
Hazır kakaolu kek
( veya basit kakaolu kek tarifi )
Krema:
4 büyük su bardağı su
6 yemek kaşığı un
6 kaşığı şeker
iki yumurta sarısı
200 gr. labne peyniri
Kahve karışımı:
1 Çay fıncanı sicak su
2 yemek kaşığı kahve
2 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
kakao
Yapılışı:
Peynir hariç bütün krema malzemeleri tencereye konup karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika hafif ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra içine peyniri ilave edip tekrar karıştırlır.
Kek ikiye ayrıldıktan sonra üzerine kahve karışımın yarısı yedirilir ve kremanın yarısı sürülür. Bu işlem ikinci kat için de yapılıp üzerine bolca kakao elenir.
Buzdolabında en az iki saat dinlendikten sonra servis edilir.
