Kara Lahana yemeği
Kışla birlikte sofralarımızı mısır ekmeğiyle birlikte süsleyen kara lahana yemeği. Mısır ekmeği ile yenmesi tavsiye edilir.
Malzemeler:
1 kilo kara lahana
1.5 su bardağı mısır yarması
1.5 su bardağı barbunya
2 yemek kasığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
Hazırlanışı:
Lahanalar yıkanır ince ince doğranır büyük bir tencereye su konulur, su kaynayınca lahanalar,barbunya, tuz ve mısır yarması ilave edilir,normal ateşte kaynaya kaynaya pişirilir.10 dakikada bir kudal denilen çırpıcakla çırpılır(çırpıcaklada olur).Lahananalar eriyip dağılınca 2 yemek kaşığı mısır unu ilave edilip çırpılır, un ilavesinden sonrada yarım saat kısık ateşte pişirilir, son olarak 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir ( arzu eden içyağı kullanabilir, bizim ailede sevilmediği için tereyağı kullanıyoruz), arzu edenler acıda ilave edebilir.Afiyet olsun
Konu: Merhaba
Hımm çok leziz görünüyor...ellerinize sağlık...
Bağlantı »
Konu: slm
sevgili zeytinyapragi yorumunuz icin tesekkurler...ama ne yazikki ben size yorum yazamiyorum sebebini bir turlu cozemedim bu sorunum tum blogspot arkadaslari icin gecerli bir turlu yorum kabul etmiyor.sebebini bilen varsa beni aydinlatirsa tesekkur ederim..
Bağlantı »
Konu: selam kelam
selam sitenizi yeni gördüm açar açmaz o ne Allah'ım en sevdiğim yemek karşımda karalahana bayılırım biliyormusun:)annemerde yapar ama amcamın eşi daha sık yapar koca aşurelik tencereyle yapıncada sağ olsun herkeze dağıtır :)inan nasıl yapıldığını bilmiyordum yani evde denemiştim ama ezilmedi için o tadı yakalıyamamıştım anneme sorduysamda üztü kapalı eziliyor işte dedi :)neyse blogumada beklerim mısır ekmeğinide çok severim hatta hamileyken canım yoğurtlu mısır ekmeği çekmişti tabi mısır unu olmadığı için evde yapmadık ama fırından almıştık yoğurtla ooohhh ne güzel gitti neyse başını ağrıttım Hakkını helal et...
Bağlantı »
Konu: oyy oyy
bayılır ellerine sağlık canım...nefis...
Bağlantı »