Hamsili Pilav
Bir karadenizli olarak sürekli adını duyup bir türlü yemesi nasip olmayan pilavı nihayet dün hazırlama fırsatı buldum... benim gibi şimdiye kadar yapmamış olanlara tavsiye edebilirim özellikle hamsi severler denemeli diyorum...
malzemeler:
1 kilo hamsi
1,5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı mısırözü yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı dolma fıstık
yarım su bardağı kuş üzümü
tuz,karabiber,yenibahar,tarçın
hazırlanışı:
hamsilerin kılçıklar temizlenir bir borcama kuyrukları uca geliçek şekilde sırayla dizilir. Diğer yandan yağda soğan ve fıstıklar kavrulur, pirinç ve kuş üzümü ilave edilir biraz kavrulduktan
sonra 3 bardak kaynar su ve tuz ilave edilip pişirilir. Son olarak arzuya göre baharatlar ilave edilir demlenince dizilmiş hamsilerin üstüne dökülür ve üzeri hamsilerle örtülüp 15 dakika fırına verilir. Piştikten sonra ters çevrilerek servis tabağına alınır...( hamsileri tuzlamayıda unutmuyoruz)
Hamsilerin diziliş şekli......................
Konu: meraba
bir karadenizli olarak bende çok sık yaparım..ellerine sağlık..
canım nasıl çekti bak şimdi....
canım iyi pazarlar...
Bağlantı »
Konu: slmmmm
olsa da yesek... bayılırım hamsili pilava ellerine sağlık...
Bağlantı »
Konu: mm
selam,
elllerine sağlık harika olmuş...
özlem
Bağlantı »
Konu: selam canım
arkadaşım sayesinde üvey karadenizli oldum zaten....
o kadar güzel yemekleri varki ...bayılıyorum..bunu hiç yemedim..dur arkadaşımın kulaklarını çekeyim..bana niye yapmamış..
ellerine sağlık canım...
Bağlantı »
Konu: merhaba
ellerine sağlık harika olmuşş çok uğraşmışsın belli emeğine sağlık süperrr
Bağlantı »
Konu: selam :)
günaydın canım benada bi türlü evde yapmak kısmet olmadı ama gerçekten çok güzel hazırlamışsın canım çekti bak şimdi ben balığa asla hayır diyemem :)
banada beklerim sevgiler :)
Bağlantı »
Konu: günaydın
hamsili pilav yemek bir türlü nasip olmadı bana :(( ama öyle güzel anlatmış ve yayınlamışsınız ki yemiş kadar oldum ... Ellerinize sağlık enfes olmuş enfes..
Bağlantı »