yaşam taneleri

 Yazmayalı hayli zaman oldu.Dün akşam kız kardeşimle bir macera sonucu hazırladığımız tarif.

Malzemeler:
3 tane elma
3 yemek kaşığı şeker
tarçın

Elmalar rendelenir şeker ve tarçınla suyunu çekinceye kadar pişirilir...

Hamuru için:
1 yumurta
1 yk yoğurt
3 yk yoğurt suyu
1 limon rendesi
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
7 veya 8 çay bardağı un

hazırlanışı:
un hariç diğer malzemeler çırpılır. Un ilave edilir hamur ikiye ayrılır.yarısı açılır üzerine elmalar konur, diğer hamur da açılarak üzerine konur elmalı harç arada kalır. Üzeri kürdanla delinir. fırında pişirilir.


yazdan bu yana nihayet tavuklarımızın yumurtalarına kavuştuk...


İşte tavuklarımız  maşallah demeyi sakın unutmayın. 


Bunlardan bahceden annemlerin tavuklara hazırladıklar mısırlar.


ve una dönüştürülmüş halleri.

Tatile gitmeden önce bir kaç çalışma ilave etmek istedim.. Bahcemizden kesip kuruttuğum lavantalar ve Ece Aymer'in sitesinden öğrendiğim teknikle boyadığım vazolar....



Odamde her gün görmekten keyif aldığım kenarını tezhiple süslediğim kırmızı ebrum ve mor efsun çiceğim..

 
Son olarakda kurdele çalışmalarım... ( hepsi hediye gitti bile bu arada ; )....   )


Buda ben resim çekerken annemin çiçeğimi de çek dediği sandalyede büyüttüğü çiçeği..

Malzemeler

250 gr  tereyağı (oda sıcaklığında )
200 gr şeker
4 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr un
150 gr nişasta

Bütün malzemeler kek sırasına göre çırpılır. wafel makinasına 1 büyük yemek kaşığı dökülür...

 Bu pastayı fatma ve hulya hanıma gönderiyorum yanınızda olup birlikte yemek vardı ama , yaza inş...

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

4 yemek kaşği ılık su

Birlikte cırpılır yüksek ayarda...2 dakika

50 gr níşasta

75 gr un

2 çay kaşığı kabartma tozu

elenerek düşük ayarda ilave edilir...



Dikdörtgen  veya kare bir tepsiye yağlı kağıt serilip üzerine dökülür 15 dakika kısık ayarda pişirilir. alındıktan sonra temiz bir bulaşık havlusuna sarılır soğumaya bırakılır. soğuyunca çilekli krema içine konulup buzdolabında soğumaya bırakılır.

Kreması için
250 gr taze kaymak
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket kaymak koyultucu 

Bu malzemeler cırpılır kaymak kıvamına gelince, 300 gr çilek ilave edilip karıştırılır ve buzdolabına konur.
 ( kaymak yoksa kremşantiyle çilekler karıştırılabilir)

Bu pastanın tarifini portakal ağacından almıştım tarifi isteyenlere ordan alın dememe rağmen bulamıyoruz eklermisin dediler bu tarif onlara olsun...

Malzemeler.

250 gr kedi dili bisküvi
1 litre süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı ( ben 1 kaşık  kullandım )
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2-3 adet  orta boy muz
150 - 200 gr böğürtlen

Hazırlanışı;
Sütten 250 gr bisküvileri islatmak içi ayrılır diğer malzemeler karıştırılıp muhallebi pişirilir. bisküviler süte batırılıp tepsiye dizilir. üzerine muhallebinin yarısı onun üzerine muzlar.tekrar bisküvi ve muhallebi en son
Bu pastanın tarifini portakal ağacından almıştım tarifi isteyenlere ordan alın dememe rağmen bulamıyoruz eklermisin dediler bu tarif onlara olsun...

Yarışmamızın sonunda 41 puanla annemiz birinci oldu, bu sonuc anneme büyük süpriz oldu ,ödül hak ettiği yeri buldu yıllarca bize yemek yapan ve bunu çoktan hakeden kendisiydi...

Nihayet yarışmanın son yemeğide geldi. Bu sofranın  sahibi hem yarışmaya vesile olan hemde kendininde katılma çesareti gösterdiği 13 yaşındaki kızkardeşime ayit. Yemekler ilk denemesi olmasına rağmen hepimizi şaşırttı....menusunde

Domates çorbası
çiçek salata
şiş köfte, kaşarlı mantar, patates
üç renkli pilav
böğürtlenli pasta vardı.


herşey için teşekkür eder cesaretinden dolayı tebrik ederim...

Herkesden ona kücük hatıralar.... ELİNE SAĞLIK..
             (sonucu yarın yazıcam inşallah)

Malzemeler

300 gr kıyma
1 avuç erişte
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
karabiber
pul bıber
kuru maydanoz
ince bulgur
tuz
salça
tereyağı

hazırlanışı;
- kıyma bulgur, tuz, pulbiber, karabiber ve cok az bir miktar salcayla yoğrulur. Küçük küçük toplar yapılır.
-tencereye su konulur kıyma toplar içine atılıp pişirilir, erişteler ilave edilir.
-bir kasede yogurt bir bardak su, yumurta ve 2 yemek kaşığı un karıştırılır corbaya ilave edilip bişirilir
-kesmemesi için corbaya dikkat.
-üzerine salçalı sos hazırlanır servisde ikram edilir.....

Bugün yemeğimiz gelinimizdeydi kendisi bizlere şartlarını zorlayarak yemek hazırlamaya calıştı , başına gelen aksilikleri yemekde bize anlatırken herkesi kahkahalara boğdu bütün bu olanlara rağmen menusunde,

Kulak çorba
Zeytinyağlı sarma
Salata
İskender kebab
Kadayıf sarma.... vardı.


Benim favorim bugün kulak çorbası oldu, geri kalanlarda birbirinden lezzetliydi.


Güne hatırakalsın diyede küçük bir hediye.....güle güle kullan yıllar sonra hatırlaman dileğiyle.......