yaþam taneleri

Uzun bir ara oldu lakin biraz bigisayara sürekli format atýlmasý vede benim sürekli programlarý yeniden yüklemek zorunda kalmam,ayný zamanda hayat, ev ve iþ telaþlarý derken nihayet birþeyler ekleyebildim. Birde baharla birlikte gelen günlerin herkese çiçekler kadar güzel günler getirmesi temennilerimle...

Bu lampa þiþeleri pecete tekniði ile süsledim. Camýn üzerini ilk önce beyaz boya ile boyadýktan sonra pecetelerinizi pecete tutkalý ile yapýþtýrýyorsunuz. Ýsterseniz  kuruduktan sonra da vernikliyebilirsiniz.

Bu da kardeþimin elinden, baþka bir peceteyle süslenmiþ .....

Malzemeler:

125 gr tereyaðý

2 çorba kaþýðý zeytinyaðý

6 yemek kaþýðý su

2 çorba kaþýðý yoðurt

1 yumurta

1 su bardaðý çeviz yada fýndýk içi

1 fiske tuz

1 paket kabartma tozu

aldýðý kadar un ( 4 su bardaðý )

Þurub:

3 su bardaðý þeker

3 su bardaðý su

1 kaþýk limon suyu

Hazýrlanýþý:

Malzemeler hep birlikte yoðrulur. Çeviz büyüklüðünde yuvarlanýp tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarýsý sürülür çatalla çizgi çekilir.fýrýndan verilir, fýrýndan alýnca kaynatýlýp soðutulan þurub üzerine dökülür. Üzeri ise arzuya göre süslenir...

Baharkonagi olarak herkesin bayramini kutlar daha nice saglikli huzurlu ve mutlu bayramlar dileriz...

(ustteki tarif bir onceki bayramda verilmisti alttaki cikolatalarsa oktay ustanin tarifi ile hazirlandi..hepside enfes oldu denemeniz tavsiye edilir)

bugunlerde bilgisayarin azizligine ugradik bilgisayarimiz coktu..teyzeme de soz verdigim icin bayram icin sobyet tarifini resimsiz yayinlamak zorunda kaldim..

Bilgisayar tamir edilir edilmez resmi ilave etmek istedim.

Malzemeler:

1 paket baklavalik yufka

3 yemek kasigi irmik

2 yemek kasigi seker

1 su bardagi sut

1su bardagi ceviz

3 su bardagi seker

3 su bardagi su

yarim paket tereyagi

Hazirlanisi:

-2 yemek kasigi seker ve 3 yemek kasigi irmik sutle karistirilip pisirilir ve sogumaya birakilir.

-paket yufka masaya acilir bicakla kucuk kareler kesilir.

-her bir karenin icine1 cay kasigi irmik veceviz konup ucgen seklinde katlanip tepsiye dizillir

-uzerine yarim paket tereyagi eritilip dokulur ve firinda 15 dakika pisirilir.

-diger tarafda 3 bardak seker ve sudan serbet pisirilir ve sogumaya birakilir.

-firindan cikan sobyetin uzerine serbet dokulur..uzerinde camfistigi serpilir...

uzun zamandýr iþ hayatýmýn yoðunluðu sebebiyle yeni bir þeyler ekleme fýrsatým olmadý.bu arada yer sofrasý beni sobelemiþ. Uzun zaman dýr bekeleye sorulara bir göz atmanýn zamaný gelmiþ...

ve sen gidiyorsun...

yolun acýk olsun güle güle

söylenmesi en zor olan sözcükler...

Baþýn saðolsun

senin için yaðmurdan sonrasý neyi ifade ediyor...

ferahlýk, helede toprak kokusu varsa tabiki köyümüzü hatýrlatýr.

burçak çerezcioðlu...

tanýmýyorum.

seni sobeleyeni nasýl bilirsin...

güzel bir bloga sahip neþeli biri vede beçerikli..

benim sobelediklerim..

www.melissa2.blogcu.com

www.ikramsepeti.com

www.disal.blogcu.com

www.maharetler.blogcu.com

www.yemedeyanindayat.blogcu.com

Malzemeler:

250 gr tereyaðý

1.5 su bardaðý niþasta

1.5 su bardaðý su

1 su bardaðý þeker

2 yemek kaþýðý gül suyu ( Gida için kullanýlan gül suyu )

kurutulmuþ gül

Hazýrlanýþý:

-yað kýzdýrýlýr

-þeker ve sniþasta su icerisinde eritilir.

-bu malzemeler kýzgýn yaða dökülür, tahta kaþýkla aralýksýz karýþtýrýlýr. Koyulaþmaya baþlayýnca niþastanýn rengi þeffaf bir hal almaya baþlar. Helva piþtikce tane tane olmaya baþlar. Taneler helva büyüklüðüne gelince helva piþmiþ demektir.ateþten alýnýr.üzeri temiz bir bez ile örtülür ve yarým saat dinlendirilir. þekil verilerek tabaklara dizilir.üzeri kurutulmuþ güllerle süslenebilir.

Bu tarif evde mutfaða az uðrayan kardeþimden.....

Malzemeler:

500 gr iri boy irmik

4su bardaðý süt

3 su bardaði þeker

1 paket 250 gr  tereyaðý

1 fincan çam fýstýðý

Hazýrlanýþý:

-süt ile þekerin yarýs karýþtýrýlýr va kaynatýlýr.

-yað ile fýstýk kavrulur ateþ kýsýlýr ve irmiði dökülür. Tahta bir kaþýkla aralýksýz olarak her tarafý karýþtýrýlýr.Fýstýklar pembeleþip yað dýþa vermeye, irmiðin kokusuda duyulmaya baþlayýnca kaynayan þekerden içerisine bir kaþýk dökülür, sesli bir cýzýrtý çýkarsa ocaktan alýnýr, kaynayan sütü yavaþ yavaþ irmiðin üzerine dökülüp tekrar karýþtýrýlýr.

-Kapalý olarak ateþe konur, suyunu çekinceye kadar ateþte tutulur.

-ocaktan alýnýr.Kalan toz þeker de kuru olarak üzerine dökülür tekrar karýþtýrýlýr. Þekerin erimesi için kapalý tutulur.beþer dakika arayla 3-4 kez kapaðý açýlýp karýþtýrýldýktan sonra servis yapýlýr.

-çeþitli kalýplarla þakil verebilirsiniz.

-

Annemin o güzel ellerinden baklava tarifi........

Malzemeler:

1 su bardaðý süt

2 tane yumurta

bir fiske tuz

alabildiði kadar un ( kulak memesi yumuþaklýðýnda )

en az 300 gr çeviz yada fýndýk arzuya göre daha da konulabilir.

250 gr tereyaðý

Þörbeti:

4 su bardaðý þeker

4 su bardaðý su

1 limon

Hazýrlanýþý:

Hamur iyice yoðrulur.küçük bezeler alýnýr. Bu bezeler el ayasý büyüklüðünde açýlýr 10 dakika bekletilir.daha sonra inçe bir þekilde acýlýr  tepsiye serilir  her birisinin arasýna fýndýk konulur.en üste gelen 2 yufkaya konmaz. diðer yanda tereyaðý eritilir üzerindeki beyaz köpüðü alýnýr, terayaðý baklavanýn üzerine dökülür ve fýrýna verilir. Nar gibi kýzarýnca fýrýndan çýkarýlýnca sýcak þerbet dökülür.soðuyuncada afiyetle yenir....

Malzemeler:

1 demet semizotu

1 parça tavuk göðsü

1 konserve mýsýr

1 küçük konserve kornýþon turþu

5 tane ortaboy patates

Sos için malzemeler:

7 yemek kaþýðý yoðurt

1 tane limon

1 yemek kaþýðý kuru nane

1 yemek kaþýðý toz þeker

tuz

zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Tavuk haþlanýr ve tiftiklenir , patateslerde haþlanýp küp küp doðranýr, geri kalan malzemelerde salataya eklenerek karýþtýrýlýr.Sosun malzemeleride çýrpýlýp servis edilirken üzerine dökülür.

Kýþla birlikte sofralarýmýzý mýsýr ekmeðiyle birlikte süsleyen kara lahana yemeði. Mýsýr ekmeði ile yenmesi tavsiye edilir.

Malzemeler:

1 kilo kara lahana

1.5 su bardaðý mýsýr yarmasý

1.5 su bardaðý barbunya

2 yemek kasýðý mýsýr unu

2 yemek kaþýðý tereyaðý

tuz

Hazýrlanýþý:

Lahanalar yýkanýr ince ince doðranýr büyük bir tencereye su konulur, su kaynayýnca lahanalar,barbunya, tuz  ve mýsýr yarmasý ilave edilir,normal ateþte kaynaya kaynaya piþirilir.10 dakikada bir kudal denilen çýrpýcakla çýrpýlýr(çýrpýcaklada olur).Lahananalar eriyip daðýlýnca 2 yemek kaþýðý mýsýr unu ilave edilip çýrpýlýr, un ilavesinden sonrada yarým saat kýsýk ateþte piþirilir, son olarak 2 yemek kaþýðý tereyaðý ilave edilir ( arzu eden içyaðý kullanabilir, bizim ailede sevilmediði için tereyaðý kullanýyoruz), arzu edenler acýda ilave edebilir.Afiyet olsun